Go to content Go to menu

Od wielu lat na naszych rynkach zdobyć można urządzenia, których zadaniem jest ułatwienie zwykłemu człowiekowi zaparzenie kawy. Wydawałoby się, że tak prosta czynność nie wymaga już ułatwiania, jednak okazuje się, że użycie ekspresów do kawy ma swoje zasadnicze zalety. Zmienia smak parzonej kawy, a jednocześnie może zawierać funkcje, których zastosowanie możliwe jest tylko w ekspresach.

Może to wynikać z tego, że ekspres ciśnieniowy stosuje do parzenia ziaren kawy wodę pod dużym ciśnieniem, około 15 bar. Kawa otrzymana w ten sposób ma charakterystyczną piankę. Ekspresy przepływowe bądź przelewowe opierają swoje działanie na tym, że woda pod normalnym ciśnieniem przepływa przez fusy, a potem napar jest odfiltrowywany przez papier. Użycie takiego ekspresu zmienia smak kawy, co niektórzy lubią.

Kawa, odkąd tylko została poznana w Europie i okazało się, jak łatwo dzięki niej można pobudzić organizm albo nie spać przez wiele kolejnych godzin, stała się ulubionym napojem całej rzeszy ludzi. Przez bardzo wiele lat, od kiedy nauczono się zbierać owoce kawowca i odpowiednio prażyć je tak, by wydobyć z nich jak najwięcej aromatu, rozwinęły się dwie metody parzenia kawy.

Jedna z nich to tradycyjne parzenie kawy: gotujemy wodę aż zacznie wrzeć, a następnie zalewamy tym wrzątkiem zmielone ziarna kawy. Druga metoda, która wymaga małej inwestycji w stosowne urządzenie, to parzenie przy pomocy ekspresu. W odpowiednie miejsce wsypuje się tam kawę, która może być zmielona, nalewamy wodę, włączamy, a ekspres wylewa nam gotową, zaparzoną świeżo kawę.

This is a sample entry, posted to show you some of the features of FlatPress.

The more tag allows you to create a “jump” between an excerpt and the complete article.

[Read More…]