Go to content Go to menu

Nowoczesne ekspresy ciśnieniowe

piątek, maj 6, 2011

Nowoczesne ekspresy ciśnieniowe cieszą się bardzo duża popularnością. Nic w tym dziwnego, posiadają one bardzo wiele przydatnych funkcji, a przy tym są bardzo ekonomiczne. Dzięki takim zaletom mogą liczyć na spore zainteresowanie ze strony nabywców, co bardzo cieszy producentów i sprzedawców, sprzedaż jest bowiem wysoka i rosną zyski.

W nowoczesnych ekspresach ciśnieniowych możemy przygotować sobie najróżniejsze rodzaje kawy. Dzięki temu docierają one do sporej rzeszy miłośników tego trunku, jak bowiem powszechnie wiadomo, każdy z nas ma inny gust i smak, trudno więc jednocześnie dotrzeć do preferencji wszystkich. Dzięki najnowocześniejszym funkcjom, takim jak mieszanie różnych składników, ekspresy ciśnieniowe mogą spełnić zachcianki nawet największych malkontentów.

Kawa - historia i pochodzenie rośliny

wtorek, sierpień 10, 2010

ekspreswawpl-kawa.jpg Kawa to napój, który znają chyba wszyscy. Kawa jest jeszcze łatwiej dostępna niż herbata, pobudza znacznie gwałtowniej niż ona i na większość ludzi działa przez dłuższy czas. Skąd ten niezwykle popularny napój wziął się na naszych stołach?

Kawa podobno wykorzystywana była już w Etiopii, gdzie zjadano owoce z masłem i solą. Stamtąd kupcy arabscy przewieźli pierwsze nasiona kawy do Jemenu, gdzie została najprawdopodobniej opracowana metoda prażenia i mielenia kawy tak, by napój miał najlepszy smak i działanie na organizm. Jemen do dzisiaj słynie z najlepszej kawy. Legendy mówią o pasterzu, który spostrzegł, że jego owce są nadzwyczajnie pobudzone. Spróbował on owoców, które jadły owce i tak poznał jego działanie, a kawa stała się znana.

Kawa ma bardzo bogatą historię. Znana jest od wielu lat, a import ziaren tej rośliny z krajów Ameryki Południowej kwitnie na wielką skalę. Kawę pija się dzisiaj z najróżniejszych naczyń, parzy się ją na najróżniejsze sposoby. Znane są napoje oparte na naparze z kawy z mlekiem, cukrem, alkoholem, kawa latte, kawa espresso, kawa cappuccino i wiele innych.

Istnieje też o wiele bardziej zasadniczy problem: czy wybrać kawę ziarnistą, czy mieloną? Zalety i wady są oczywiste – przed zaparzeniem kawy ziarnistej trzeba ją najpierw zemleć we własnym zakresie, natomiast kawa mielona potrafi być, po tygodniach spędzonych na półce sklepowej, stracić cały aromat. Decyzja, jaki rodzaj wybrać, musi być indywidualna i oparta na gustach oraz potrzebach pijącego.

ekspreswawpl-akcesoria.jpg Ludzie, którzy od początku istnienia na europejskich stołach ziaren kawy zajęli się bardzo starannie ułatwianiem jej parzenia, a także wymyślaniem wszelkiego rodzaju udogodnień i akcesoriów, które stosuje się wyłącznie do parzenia kawy albo podczas tej czynności.

Przykłady można mnożyć. Najbardziej popularne to oczywiście filiżanki przeznaczone specjalnie do picia kawy, cukierniczki, pojemniczki do śmietanki, którą dodaje się do napoju. Wszystkie te ceramiczne akcesoria wyglądają najgustowniej, kiedy pochodzą z jednego kompletu. Dużym zainteresowaniem cieszą się także zaparzacze, które umożliwiają bardzo łatwe oddzielenie smacznej kawy od fusów, a także ekspresy do kawy, które bardzo chętnie używane są w kawiarniach i barach.

Od wielu lat na naszych rynkach zdobyć można urządzenia, których zadaniem jest ułatwienie zwykłemu człowiekowi zaparzenie kawy. Wydawałoby się, że tak prosta czynność nie wymaga już ułatwiania, jednak okazuje się, że użycie ekspresów do kawy ma swoje zasadnicze zalety. Zmienia smak parzonej kawy, a jednocześnie może zawierać funkcje, których zastosowanie możliwe jest tylko w ekspresach.

Może to wynikać z tego, że ekspres ciśnieniowy stosuje do parzenia ziaren kawy wodę pod dużym ciśnieniem, około 15 bar. Kawa otrzymana w ten sposób ma charakterystyczną piankę. Ekspresy przepływowe bądź przelewowe opierają swoje działanie na tym, że woda pod normalnym ciśnieniem przepływa przez fusy, a potem napar jest odfiltrowywany przez papier. Użycie takiego ekspresu zmienia smak kawy, co niektórzy lubią.